隔日朝食一过,云溶溶就开始捣鼓她的清明馃和青团了,好在伤的是左手,虽然慢了一些,不至于什么都做不了。

林娘子再三嘱咐不要碰到水,于是清洗就交给了春花,至于桑枝,则是在帮她慢慢熬蜜红豆。

云溶溶在挑鼠鞠草,顺便给她们讲解:“鼠鞠草也叫毛耳朵毛毛头,瞧着是不是毛茸茸的。”

“鼠鞠草性平味甘微酸,祛风除湿,挤出汁做清明馃最好了。”

云溶溶想了想,说:“清明馃有甜的咸的,一般我们青馃做甜的,白馃做咸的。”

“至于青团就用艾草的汁,艾草性温,味辛、苦,温经散寒去湿,也是好东西,青团的话我们就都做甜的。”

“除了蜜红豆,再做一个蛋黄肉松,一个花生酱核桃,一个松子蚕豆,一个黑芝麻的。”

云溶溶细细一数:“五种口味就可以了。”

“至于清明馃就简单一些,一甜一咸就行。”

肉松她已经提前准备了一罐子,就是咸蛋黄有些麻烦,需要把蛋黄一个个剥出来上屉蒸好了,再和肉松和到一起,捏一个个的团团。

看看满满两筐的鼠鞠草和艾草,春花直接搬出了林娘子的小磨,说:“磨一遍再用细纱布滤一下,应该就很干净了。”

“一点点挤出汁估计清明都过完了。”

“春花姐姐真是冰雪聪明。”

云溶溶在一边夸她。

“到时候青团好了我要第一个吃。”

春花提条件。

“好的好的。”

云溶溶哪里有不答应的:“我给你包着,寒食节慢慢吃。”

“说话算话。”

因为要准备午食,到了后边就是云溶溶一个慢慢准备青团的馅了,软糯的蜜红豆,咸甜的蛋黄肉松,核桃她是用热水烫过了,去了外面一层皮,就没有那种涩且苦的味道了,花生酱拌上一拌,香到不行。

松子不够,她做花生糖用了一些,于是叫了江叔和她一起剥,她喜欢说吃的:“松子气味甘,散水气,去死肌而润五脏,每日吃上小小一把,也可以长寿延年。”

“蚕豆味干性平,补中益气,健脾利湿,把它慢慢熬到成了泥,加一点乳酪,裹上松子,口感细糯,甜到不行。”

“不过蚕豆不可以和螺一起吃,容易腹胀腹痛,等到把石螺养上两三日,过了寒食节我们再吃。”

“溶溶怎么说都好。”

江叔可能做不了这种细活,剥松子就比较慢了,要么直接在他手里就碎了。

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