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阿成要当老板了，虽然只是个小老板。
这事要**个两三年，打死他都不敢想，呃不，打不死也不敢想。
地址最终选在胡同里，“城上楼”书屋旁，偌大的院子都是明资本家的产业，所以，大股东是明娄。
阿成小郁闷了一下下，好像离开明先生，自己还是一事无成。于大美人用殷红的指尖杵了杵他的腮帮子：“要不你离开他，把这机会匀给我？”
“不行！”
铭助理忙躲避蛇蝎美人的十指蔻丹，小白脸就小白脸吧，以后多给大股东分红就是。
推门而入的郭风：“……”，这才是他求婚23次不成功的真正原因么。
关于餐厅名称，几方争吵，至今尚无定论。岳亭曾提议就叫“阿成”得了，朗朗上口又好记，被大股东一口回绝，不给理由。
岳亭请来知名的职业经理人林森，中年人，肉呼呼的脸、肉呼呼的身材，拿把蒲扇就是胡同里遛弯的大叔，业内绰号“林参谋”。
阿成早先取出自己那30多万存款，只够人家一年的薪水，还不算分红。
万幸不需要租金，小老板阿成瞅着财务支出表，真发愁。
餐厅分两部分，一是类似快餐的米面馆，上菜快，翻台也快；二是火锅，岳亭一再坚持的，他在欧美十多年，只有吃火锅能吃到撑。此外，单独一个窗口卖三样外卖：馒头、肉龙（懒龙）、酸梅汤。
餐厅所在地，游客多，也是本地好吃者的集散地，不愁人流，当然，竞争同样激烈，但凡经营超过5年的，都有好几把刷子。
晚饭后，阿成守着餐桌，拟定餐厅的招牌菜。
良久，空中飘来一个字“茶……”，沙发上呈看书状的雇主幽怨极了。
得，忘记泡茶了。
阿成放下笔，进厨房沏茶。他和明娄都不爱用饮水机，每每还是用水壶烧水。
再出来，雇主已转战餐厅，对着菜单指点江山：“你的字，进步不小”。
“我家先生教的好”，阿成十分上道，照着某人的钢笔字临摹的。
瞧瞧，中文就是博大精深。“我家先生”四个字，有n+1种解释方法，阿成本意是哪一种，雇主就按自己的想象去理解了。
明先生龙颜大悦，捏了捏双下巴：“好歹我也算个股东……”
阿成适时补充：“大股东，最大的”。
“哦，那，有什么需要我帮忙的？”
“当然，我和岳亭都觉得，餐厅名称还是大哥来起，而且也想请大哥来题字”。
“这，不太好吧”，雇主都快喜上眉梢了。
“哪能！”
阿成将茶杯推到雇主面前，“大哥的字堪比大师，一副墨宝，正求之不得”。
雇主点头，虚荣心得到极大满足。
“开业当天，还请大哥百忙之中去剪彩”。
雇主顿时心花怒放，这个家，他还是能做主的。
“你这卖馒头和懒龙是……”光看字眼就勾起雇主的馋虫，阿成还没给他蒸过馒头呢。
说到自己的强项，阿成开始给雇主普及餐饮业知识，各道菜的利润率大不同，招牌菜未必更赚钱，但必须有。
说相声的郭德纲曾打过一个比方：一桌菜开价10000，吃饭的人也许不碰主菜，只吃花生米，但若没有主菜，这一桌菜绝对值不了10000。
触类旁通，明家家大业大，也不是每一行都盈利，有些赔钱的生意还是得做。
“懒龙……”，貌似上回吃还是在某五星级酒店，极其不地道。
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