第三百三十章 搬家(二)
春燕的一双眼睛盯着灶火,一边拉着风箱,一边用烧火棍戳着火芯子。
“好嘞,大火烧起来,一个钟头慢火再煮,煮到差不多的时候就能闻到香味,也就差不多了。”
张氏在案板上咣当咣当的切着,一双眸子看向了梁淑艳:“娘,那,火锅还要做吗?”
梁淑艳麻利的将桌子上的小碗洗干净了,点了点头:“当然了,这些东西都是必须得,村子里的人都没有机会去我们锦州酒楼吃,这个必须要有,让村子里的人尝尝我们酒楼的招牌菜。”
张氏按照酒楼的规矩,准备了一些青菜,肉片,豆腐,还有梁淑艳亲手做出来的土豆粉,因为在古代没有太多的火锅材料,梁淑艳特意在园子里种上一些青菜,各种各样的青菜,韭菜,小白菜,叫得出名的,也有一些叫不出名字来的青菜。
很多菜籽都是从系统里拿出来的,梁淑艳自己取了一些奇怪的名字,家里的人也都按照梁淑艳取的名字叫,也没有人觉得有什么不对劲。
香菜吃火锅也是不错,金老太都很喜欢吃香菜,她指着盆子里的香菜吩咐孙媳妇柳氏:“老二媳妇,这香菜多准备一些,奶奶就喜欢吃香菜。”
从荷塘里摸出来的藕片,也切成了薄片,放在桌案上。
蘸料是梁淑艳自己调制而成,将花生撵成酱汁,加入各种调料,配上野生椒,搅拌之后,用热油一泼,这蘸料就成功了。
火锅料是梁淑艳从系统里拿出来的四川香辣火锅底料,加入锅里一煮,就发出了一阵香香的味道来了。
张氏好奇的闻了一下:“娘,我怎么觉得这不像是我们酒楼的底料的味道呢,这味道好像比我们酒楼里的底料更香,娘,您是不是有什么瞒着二媳妇呢?”
梁淑艳不由的哈哈大笑了起来:“你啊,真的是在想什么呢,这酒楼里的用的底料量大,当然是需要我们自己炒了,但是我们今日搬家,请来的不光有乡亲们,还有县令大人,还有一些重要的达官贵人,这料汁不得做的更好吃一点吗?”
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