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这种鱼的经济价值比较高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。
它的鱼鳔可以干制成名贵食品“鱼肚”，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂的原料。
大黄鱼有一定的药用价值，是一些中、西成药的原料。
鱼鳔炒炼焙黄制成中药”鱼鳔胶珠“可治疗消化性溃病、肾结石等，耳石研末后与其他中药配伍制成“鱼脑石散”，对治疗鼻窦炎有较好的疗效。
野生大黄鱼的价格根据重量的不同而有所区别。例如，3两以下的野生大黄鱼价格约为每斤150元；5两以上的野生大黄鱼价格约为每斤550元；1斤左右的野生大黄鱼价格约为每斤800至1000元。一斤到两斤野生大黄鱼价格在2500左右，2斤以上至5斤的野生大黄鱼价格则更高，可以达到每斤6000元左右。
5斤到10斤的野生大黄鱼，每斤价格超过10000。
那种，超过十斤的大黄鱼，价格基本在20000每斤以上。
当然了，能够买这种大黄鱼的，基本上是大鱼庄，或者是那种土豪，一般人是舍不得而吃这么贵的鱼。
当然，也是吃不起！
“呵呵呵……”
“搞它！”
戴红旗和曾浩俩笑的嘴巴都合不拢嘴。
大黄鱼的到来把那些鲷鱼剥皮鱼还有一些鲈鱼都给赶挤开。
整个水下摄像镜头都被金黄色的鳞片给占满，鱼群是真的大黄鱼鱼群。
没什么好说的，直接抛饵下去，都不需要什么骚操作，鱼饵落到鱼群中就被抢着嘬。
“快快快！我这条不少于五斤！”曾浩激动的脸都红了！
这种无人潜航探鱼器真的很棒，曾浩决定以后自己退役了一定要买一艘渔船，带上这种无人潜航探鱼器，绝对会赚得盆满钵满。
咕！呱呱！
大黄鱼出水就呱呱的叫着，声音就像短促的青蛙叫声，整体的金色在晨光下更加的亮眼。
“要快速取钩剪一下血管，里面入冰箱。
不然过一会这身上的金色就变没了！”曾浩在钓鱼的同时，一边叫戴红旗怎么处理保存大黄鱼。
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