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现在县城这些当官的，基本没有不认识谢怀谦的，因为官场还流传着他留下的“传奇”。在县城，或许有不知道县长叫啥名字的，但是谢怀谦的大名已经深入人心。
毕竟这几年县城经济蓬勃发展，基本全靠谢怀谦一人支撑起来的，如果不是谢怀谦的那些计划，县城绝对不会发展如此迅速。谢怀谦如此能耐，除了他本人能力过人，还有个原因，就是离不开县长的支持。
虽然县长调任市里，谢怀谦执意辞职，但是依旧没人敢小瞧谢怀谦。谢怀谦去找政府人员买地，办各种手续，根本没有人故意为难他。
有人问谢怀谦，他这是要有大动？
谢怀谦：在家闲着没事，办个厂子试试，说不定能为国家增加税收。
闲着没事？不是他主动辞职，县城谁敢逼他请辞？
不过人家就是能耐，干啥都能成功。说不定将来他们这些人，还有求着谢怀谦的地方，所以，就算有人嫉妒谢怀谦前程似锦，可他毕竟离职了，也没人故意为难他。
谢怀谦几乎花了很大一部分积蓄，买了一块地。后续的钱不够，谢怀谦只得卖了一件古董，当做启动资金。之后他请来建筑队，盖上宽敞明亮的厂房，又围了个大院子。这就是未来恒远集团的第一个项目——香源卤肉加工厂。
谢怀谦招人工也好找，很多人知道他的名声，听说他办厂，都抢着来报名工。听说厂里还要给报名的人先送到卫生防疫站体检，体检合格才能进场当工人。
谢怀谦办的卤味厂，主要招的都是女工，年龄18到45岁，身体健康，其他就没什么要求了。还招了几个男工，主要是干些体力重点的活计，比如装卸货物啥的。
厂里连个技术人员都用不着，有点问题就是他自己上。就连真空包装机，还是他自己买来后，学会使用了，教给工人怎么使用。
秘方有了，厂房盖好了，工人招上来之后，厂里立马选了个吉利日子开工。
谢怀谦得到的那张秘方，别看就一个方子，但是炖不同的肉，加入的调料是不同的。只要他掌握了这张方子，把这种卤味推广出去，将来绝对不愁卖。
谢怀谦进的原料，都是当地收购的土鸡、土鸭，还有猪蹄、猪头等。
谢怀谦让人把鸡鸭分割后，加大料卤制，然后把鸡爪、鸡脖、鸭掌、鸭舌、猪蹄、猪耳朵等抽真空包装，往外销售。
味道暂时有两种可选择，一种麻辣味的，一种咸香味的。
第一天来上工的工人，闻着让人垂涎三尺的肉香味，都想尝一块。谢怀谦不是小气的人，他让人把卤好的肉拿出些来分给工人们品尝了，主要是让工人们尝尝口味如何，是不是符合大众口味？是否美味，让人吃了还想再吃？
虽然这几年大家不缺肉吃了，但是家里随便加点八角花椒煮的肉，怎么能跟秘制卤味比较，肯定是用秘方煮出来的比较好吃。
男工说：“好吃，太好吃了，我都想买点回家当下酒菜！”
女工说：“味道不错，比我自个煮的好吃多了，很香，很有味道。”
既然卤味得到大家的认可，谢怀谦就让工人加工包装，他自己找路子销售。
谢怀谦先前在商业局工时，经常帮农民的出产跑市场，认识不少客户，这下他自己开厂，很多跟他打过交道的人愿意推广他的产品，毕竟都是吃的东西，带着推广点也不会添麻烦。
开始时，还是谢怀谦找人推广自己的产品，没想到过了不久，就有人主动跟他订货。
谢怀谦弄得产品都是真空小包装产品，价格不贵，不管是自己买回去当下酒菜，或是放到宾馆酒店当开胃菜都不错。如果有人出差的话，还可以买来带着吃，也很方便携带。
产品一经推出，市场反响很好，谢怀谦接到源源不断的小订单。虽然每个订单数量不是太大，但是架不住客户多，数量还是很可观的。他的厂房一开始办得也不大，工人加工这些订单，都要加班加点忙活。
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